I.G.T. Isola dei Nuraghi
Il Luzzana è il vino di punta della cantina Cherchi, quello più moderno e internazionale, grazie all’uso delle barrique francesi che gli conferisce quella nobile eleganza capace di assimilarlo ai più grandi rossi dell’isola.
Le sfumature granato della sua veste rubino denotano appunto questa maturazione, così come il bouquet, che accanto alla confettura di frutti rossi vanta delle note ben delineate di vaniglia e di legni pregiati, e soffi elegantemente balsamici.
Il sorso è asciutto e morbido, i tannini sono fini ed eleganti, e le sensazioni aromatiche si rincorrono a lungo in un finale di rara persistenza.
Predilige i piatti della grande tradizione di carne: da provare, ad esempio, con l’anatra all’arancia, o con l’oca arrosto, piatto tipico della tradizione altoatesina.
