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Nepente di Oliena – C.S. Oliena cl. 75

Nepente di Oliena Cannonau di Sardegna D.O.C.
Colore rubino con riflessi violacei che tradiscono un'innegabile gioventù. Al naso è confettura di amarene e more, all’inizio quasi eccessivamente stucchevole, ma l’evoluzione nel bicchiere lascia emergere ben presto una nota di crescente freschezza, un soffuso passaggio dalla mora all’amarena, dalla marmellata alla frutta sotto spirito. Ci son lievi sentori di legno, non invasivi, e qualche nota di mirto e sottobosco.
Una bella complessità, non del tutto elegante, ma quasi. Lasciato nel bicchiere più a lungo evolve in un piacevole, lontano sentore di cioccolato alla ciliegia. In bocca è molto caldo, consistente. L’ingresso è senza pretese, poi una quieta esplosione di frutta rossa controbilancia il calore e riempe il palato di una giovane freschezza, declinando verso un tannino di discreta eleganza, seppur ancora non del tutto pronto.

9.00

Nepente di Oliena Cannonau di Sardegna D.O.C.
Colore rubino con riflessi violacei che tradiscono un'innegabile gioventù. Al naso è confettura di amarene e more, all’inizio quasi eccessivamente stucchevole, ma l’evoluzione nel bicchiere lascia emergere ben presto una nota di crescente freschezza, un soffuso passaggio dalla mora all’amarena, dalla marmellata alla frutta sotto spirito. Ci son lievi sentori di legno, non invasivi, e qualche nota di mirto e sottobosco.
Una bella complessità, non del tutto elegante, ma quasi. Lasciato nel bicchiere più a lungo evolve in un piacevole, lontano sentore di cioccolato alla ciliegia. In bocca è molto caldo, consistente. L’ingresso è senza pretese, poi una quieta esplosione di frutta rossa controbilancia il calore e riempe il palato di una giovane freschezza, declinando verso un tannino di discreta eleganza, seppur ancora non del tutto pronto.

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